Vente de chocolat artisanal dans notre boutique en ligne et en magasin à Kaysersberg

Entrez dans l'univers gourmand et créatif de la Chocolaterie-Confiserie Vincent Strackar à Kaysersberg ! C'est en dévalant les rues pavées de la cité médiévale élue village préféré des Français en 2017 que vous pourrez nous rendre visite. Notre boutique en ligne est également disponible pour vous faire profiter de nos créations artisanales.

Situés au milieu des maisons alsaciennes hautes en couleur, nous avons ouvert notre petite entreprise artisanale en 2012 dans le Haut-Rhin pour vous inviter à la découverte de nouvelles saveurs. Notre fin Maître Chocolatier-Confiseur innove le monde merveilleux du chocolat afin de régaler vos papilles avec goût et intensité.

Nous avons sélectionné pour vous !

Découvrez l’art du chocolat avec notre maître chocolatier Vincent Strackar

Savourez l’excellence du chocolat dans notre atelier ! Classé parmi les meilleurs chocolatiers de France dans le Guide du Chocolat, Vincent Strackar, de par sa formation de Maître Chocolatier-Confiseur vous invite à voyager dans son univers plein de surprises.

Ayant obtenu son titre d’artisan-glacier, il vous fait profiter de ses talents gourmands pour des confections originales avec des recettes artisanales dont lui seul en a le secret. À chaque étape de fabrication, une véritable maîtrise du chocolat est mise en oeuvre pour obtenir des produits uniques tout en préservant leur authenticité.

La sélection de chocolats grands crus pour ravir votre palais

Notre Maître Chocolatier, passionné et méticuleux, réalise du chocolat artisanal en sélectionnant de grands crus dont les fèves proviennent de plusieurs origines : la Tanzanie, l’Ouganda, le Vietnam…

À travers ses confections d’artisan chocolatier, il brille d’imagination et de curiosité technique pour vous apporter des douceurs chocolatées aux saveurs, parfums et textures surprenants.

Découvrez le plaisir véritable de goûter à des chocolats d’exception sur notre boutique en ligne ou au sein de la Chocolaterie-Confiserie Vincent Strackar située à Kaysersberg, près de Colmar, en Alsace !

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Aucunes astuces gourmandes

Un laboratoire des saveurs pour créer des confections 100 % artisanales

C’est dans notre laboratoire artisanal que Vincent Strackar réalise ses bonbons de chocolats et autres confections faites maison. Grâce à plusieurs machines de pointe, il effectue soigneusement le mélange des ingrédients pour obtenir un résultat unique en bouche.

Envie de connaître la façon dont nous travaillons dans les coulisses ? Voici la procédure pour élaborer nos bonbons de chocolats avec des pralinés :

Transformation du praliné : avec du sésame, des noix de pécan, des noisettes, des amandes ou de la pistache. Cette étape est réalisée dans une bétonnière à sucre qui est en cuivre.
Mixage du praliné avec les fruits secs : la durée dépend de la texture recherchée : lisse ou avec des éclats (selon les fruits secs choisis).
Coupage du praliné : les pralinés sont mis en sac puis mis en plaque. Ils sont coupés en rectangle avec la guitare.
Session d’enrobage et décor : décoration à la main à l’aide d’une fourchette ou par transfert de chocolat (usage de beurre cacao coloré pour apposer des motifs graphiques).

Nos douceurs chocolatées reflètent toute la créativité, la recherche des formes, le talent esthétique et le sens de la présentation qui ont inspiré notre artisan chocolatier.

Profitez d’un instant gourmand pour tous vos événements

Coeur praliné, caramel, truffes… Pour offrir ou pour se faire plaisir, optez pour le chocolat ! Notre Chocolaterie-Confiserie Vincent Strackar située à Kaysersberg, dans le Haut-Rhin, vous propose une sélection de confiseries chocolatées dédiées à toutes vos occasions :

Fête des Pères et fête des Mères,
Saint-Valentin,
Pâques,
Noël...

...mais aussi, pour se faire plaisir ! Disponibles sur notre boutique en ligne, nos douceurs chocolatées vous laisseront une expérience inoubliable en bouche.

Commandez en ligne des chocolats faits maison avec la Chocolaterie-Confiserie Vincent Strackar !

Faites l’achat de chocolats d’exception en un simple geste : commandez en ligne ! Pour une prestation 100 % accessible, nous avons conçu un espace dédié pour toutes vos commandes de confiseries chocolatées. Notre service de livraison intervient à domicile ou en point relais. N’attendez plus pour savourer nos créations personnalisées au goût intense et au parfum riche !

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